買手店最標(biāo)準(zhǔn)的形式，是按照創(chuàng)始人自己的喜好來打扮一家店，其品位就是吸引力的核心。從銷售形式來說，買手店是各種品牌的代理，但無論賣什么，賣的都是創(chuàng)始人對品位的定義。
香港買手店鼻祖Joyce，由馬郭志清于1970年創(chuàng)立，并以其英文名命名。馬郭志清本身就是個傳奇，她抓住了買手店的精髓“差異性”，當(dāng)其他香港時(shí)裝店都在賣法國貨，她率先從意大利、日本、英國等地方帶來諸如Giorgio Armani、Kenzo、Comme des Garcons、Missoni等一百多個品牌，大大拓展了香港消費(fèi)者的眼界。
第一個十年
十年前，買手店在中國還是新事物。連卡佛和Joyce代表著香港上流階層穿衣的風(fēng)格，而到了上個世紀(jì)90年代，I.T的興起則給香港青年乃至中國青年打開了另一扇門。相比起來，I.T的創(chuàng)始人沈嘉偉并沒有優(yōu)厚的身世，20歲開小店倒賣原裝進(jìn)口馬丁靴和Levi’s 501牛仔褲賺得了第一桶金。
以連卡佛、Joyce、I.T為代表的港派代表，由于地理位置、關(guān)稅政策、文化的優(yōu)勢，在海外品牌產(chǎn)品的引進(jìn)時(shí)占有優(yōu)勢。更重要的是，十年以前，中國市場的吸引力遠(yuǎn)未如今日，大部分洋品牌在中國還未有門店或代理，因此，這些港派買手店還扮演著“代購”的角色，為理念成熟的消費(fèi)者精選時(shí)尚單品，并不斷推動海外時(shí)尚文化的興起。
與港澳地區(qū)相比，中國大陸消費(fèi)者的時(shí)尚觸覺成熟得要慢一些。十年前，以連卡佛為首的港派買手店開始進(jìn)軍中國大陸市場，卻以2006年的規(guī)模式撤退告終。經(jīng)過十年的發(fā)展，在新的市場需求之下，品牌龐雜而審美品位專一的買手店，在中國市場進(jìn)入了第二輪競爭。
然而，在新一輪的競爭中，挑戰(zhàn)不再停留于買手店與消費(fèi)者需求的不匹配，或者買手與大牌供應(yīng)商利益矛盾之間；還有來自集團(tuán)式買手店與小型獨(dú)立買手店之間的競爭，甚至還有海外品牌產(chǎn)品與本土設(shè)計(jì)產(chǎn)品之間的競爭。
本土特色是競爭力
“薄荷糯米蔥”開業(yè)后一度被稱為“有當(dāng)代中國意識的中國原創(chuàng)設(shè)計(jì)店”，憑借對中國本土設(shè)計(jì)的樂觀與熱情，吸引來一大批獨(dú)立設(shè)計(jì)師，運(yùn)營總監(jiān)曾思禹說：“設(shè)計(jì)師資源是我們的先天優(yōu)勢。”
進(jìn)駐薄荷糯米蔥的這些獨(dú)立設(shè)計(jì)師作品足夠優(yōu)秀，他們沒有拷貝任何西方大牌，并塑造著一種新的審美。在品牌云集的三里屯商業(yè)區(qū)，薄荷糯米蔥因其年輕、創(chuàng)新的中國設(shè)計(jì)獨(dú)樹一幟。曾思禹說，“積累近十年的設(shè)計(jì)師資源，讓我們在選擇設(shè)計(jì)師方面更具主動權(quán)，我們知道哪些設(shè)計(jì)師有潛力，知道這些原創(chuàng)設(shè)計(jì)師在哪兒，并可以保證店內(nèi)出售產(chǎn)品的水準(zhǔn)。”
如果為了開一家店而一位設(shè)計(jì)師、一位設(shè)計(jì)師地尋找，往往會造成各位設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)水平的參差不齊。因此，買手必須要對國內(nèi)外市場上的設(shè)計(jì)師資源了然于心。
薄荷糯米蔥創(chuàng)始人、媒體人洪晃表示，買手的作用不僅在于發(fā)掘設(shè)計(jì)師，還在于開拓市場，甚至激活品牌、推動行業(yè)。“現(xiàn)在，時(shí)尚的話語權(quán)還是在西方，但是西方的時(shí)尚在衰老，中國設(shè)計(jì)卻在進(jìn)步，我覺得這中間有我們可以作為的空間。”
和薄荷糯米蔥一樣，SEVEN DAYS是國內(nèi)另一家成熟的品牌集成店。SEVEN DAYS原為香港企業(yè)，而從事面料生意的張龍江在2008年將其并購。“我們將它當(dāng)時(shí)的模式、團(tuán)隊(duì)、品牌、通路都并購過來了。然后我們再做一些調(diào)整，立足于本土的設(shè)計(jì)師，把它變成一個符合國內(nèi)市場，以國內(nèi)設(shè)計(jì)師為主的多品牌店。”張龍江說，在行業(yè)多年的摸爬滾打，讓他目睹了本土設(shè)計(jì)的潛力，意識到設(shè)計(jì)是提升產(chǎn)品價(jià)值的關(guān)鍵，這也是他創(chuàng)辦以本土設(shè)計(jì)為特色的買手店的原因。
幾乎同一時(shí)間，北京五道營胡同里出現(xiàn)了一家名叫“棟梁”的商店。棟梁的創(chuàng)辦人熱愛設(shè)計(jì)，他們把自己心目中最好的中國獨(dú)立設(shè)計(jì)師的產(chǎn)品網(wǎng)羅其中，為上門的客人介紹每一位設(shè)計(jì)師的產(chǎn)品。前年，棟梁在上海開了分店，在上海富民路上一幢200多平方米的老洋房內(nèi)，創(chuàng)辦人劉馨遐說，“棟梁的心愿是‘用最初的心做永遠(yuǎn)的設(shè)計(jì)’，我們希望更多人能看到中國設(shè)計(jì)。”
時(shí)尚是與社會的價(jià)值觀念緊密結(jié)合的，近年逐漸走紅的中國設(shè)計(jì)無疑成為了本土買手店的優(yōu)勢，而這些富有本地特色的買手店，也成就了這些城市的風(fēng)格氣質(zhì)。
買手店是一種由歐洲人開發(fā)的商業(yè)模式，也被稱為買手式經(jīng)營，是指以目標(biāo)顧客獨(dú)特的時(shí)尚觀念和趣味為基準(zhǔn)，挑選不同品牌的時(shí)裝、飾品、珠寶、皮包、鞋子以及化妝品等商品，融合在一起的店面。在港臺，這種店鋪通常位于商場內(nèi)，是一間獨(dú)立的店中店。在歐美，這種店鋪以街鋪形式為主，已經(jīng)有近百年的歷史。
買手店的核心是買手式經(jīng)營，與單一品牌銷售比起來，買手式經(jīng)營的核心是買手，款式有時(shí)候是凌駕于品牌之上的，對于買手店來說，買手是挑選款式的關(guān)鍵，是至關(guān)重要的。
